糖度オンライン検査設備は果物、果汁の糖度含有量を測定することができ、各種果物、果実の糖分含有量を迅速に測定するための専門機器であり、広範な測定範囲を有し、ほとんどの果汁、食品と飲料などの液体の測定に適している。
総じて言えば、糖度オンライン検査設備の応用分野は果物を摘む前、果物の品質生産検査、販売定価評定と果物科学研究をカバーし、果物農家のリスクを下げ、損失を減らすだけでなく、検査の結果に基づいて品質検査、等級分け、処理及び包装作業を行い、果物の売価を高めることができると同時に、農業科学院が研究している果樹改良及び新品種開発に使用することができ、良質で味の良い果物品種を開発するためにデータ資料を提供する。
食品糖度の測定は食品業界において非常に重要であり、糖度オンライン測定設備は果汁中の糖度の測定だけでなく、醤油、ケチャップなどの各種味噌類濃度の測定にも適用され、製糖、飲料などの部門に対して、設備を使用する際には次の項目に注意する必要がある：
1.設備の使用が終わった後、水で直接洗浄することを厳禁し、光学系の管路が水に入らないようにする。
2.使用とメンテナンス中は軽く持って軽く置くべきで、任意に設備の各接続部分を緩めてはならず、落下、衝突してはならず、器具は入念にメンテナンスしなければならず、光学部品の表面は傷、傷をつけてはならない。
3.糖度オンライン検査設備は、光学部品の表面にカビが生えないように、乾燥、ほこり、腐食性ガスがない環境で保存しなければならない。
糖度の測定は食品安全に関わる重要な仕事であるため、この一環は必ず厳格にしなければならない。糖度オンライン検査設備は操作時に必ず以上の点に注意しなければならない。機器の損傷をもたらし、検査結果に影響を与えないようにしなければならない。機器の使用寿命はすべて保守によって作られており、操作規範を実現してこそ機器の使用寿命を延長することができる。