2026第13回重慶国際火鍋食材用品展覧会

展示会の規模

100000+平方メートルの展示面積

3500+出展企業

90000+プロ観客

同期アクティビティ：

第13回重慶火鍋食材開幕式

中国茶飲コンテスト

2026第8回重慶料理人祭

中国ダック技能料理コンテスト

2026第8回中国グリーン消費祭

重慶市火鍋業界年次価値サミット

第9回サービス中小飲食企業発展フォーラム

重慶火鍋食材品鑑宴

歓迎晩餐会

一、展覧会の紹介

「世界火鍋の都-重慶」火鍋業の発展の風向標である重慶国際火鍋食材用品展覧会は現在、国内火鍋飲食業界の盛会である。前回の展示会の総展示面積は80000平方メートルに達し、世界2000社の展示業者と19の国と地域の60000人の専門観客が参加した。

同時に、多方面が協力して作り上げた-重慶国際火鍋食材用品展覧会が2026年5月8-10日に重慶国際博覧センターで再演される。展覧会は国際化ブランドと企業をさらに深く導入すると同時に、現在の国内飲食火鍋業の趨勢と国家戦略に引き続き、豊富で多元的な創投インタラクティブと業界交流活動を結合し、ブランドの高効率展示と資源の高効率統合を形成し、展覧会はブランド火鍋と飲食チェーンの加盟、火鍋用品と関連設備、火鍋食材の底料の展示交流を一体化し、火鍋産業チェーン全体のブランド標準化建設、サプライチェーンの配備、情報交流、加盟推薦のハイエンド交流協力プラットフォームを促進することを目的とする。業界関係者のために最前線の情報、発展傾向の報告、大カレー経営の思考、利益の秘訣などのすばらしい内容を伝える。

二、出展範囲

1.鍋牛羊肉：（肥えた牛、金銭牛展、新鮮な牛肉、コンソメスープ、羊肉、羊肉巻、有料牛肉巻、牛百葉など）

2.鍋冷凍品の食材：（水産魚エビ、果物野菜、乳製品、肉鳥卵類、丸滑製品、水餃子団子、米麺製品など）

3.鍋丸滑製品：（チーズ鶏丸、フォアグラ丸、麻辣鮮牛丸、水晶海老丸、イカ滑、エビ滑魚滑、エイ滑、手打鮮魚丸、手打鮮鶏丸、潮州魚旦、粗牛根丸など）

4.鍋海鮮食材：（竜海老の仔、向螺片、蟹足、生牡蠣、生海老、大刺身、新鮮イカ、ヒラメ、大ワタリガニ、アワビ、養顔花膠、鮮貝、水発ナマコなど）

5.鍋の下味調味料：（鍋の下味、つけダレ、豆板醤、骨スープのコンソメスープ、油脂みそ、ラー油、花椒油、沙茶醤、日本味塩、魚生醤油など）

6.鍋の特色ある食材しゃぶしゃぶ品：（牛羊肉、毛腹、百葉、黄喉、鴨ガチョウ腸、鴨血鴨掌、春雨粉条、季節野菜、団子、海老滑魚滑、鍋麺、豆製品など）

7.鍋キノコ食材：（金針茸、新鮮茸、蟹味/白玉茸、海鮮茸、白霊茸、きくらげ、エリンギ、平茸、茶樹茸、銀耳、玉キクラゲ、双胞茸、牛肝菌、舞茸（灰樹花）、刺繍球菌、鹿茸、竹の実など）

8.鍋調理類食材：（冷凍家禽類調理製品、急速冷凍米麺製品、包麺製品、魚のすり身製品、料理製品、バーベキュー製品、果物野菜製品、鍋スープ製品、スープ製品など）

9.鍋用食器と設備用品：（食器洗い機、調湯機、鍋用テーブル、電磁炉、厨房ゴミ処理設備、牛羊肉切片機、ひき肉機、包装設備、冷凍設備、鮮度保持キャビネットなどの鍋セット設備）

10.鍋酒水飲料：（アルコール類飲料（白酒、黄酒、ビールなど）、果汁ジャム、茶飲料、コーヒー、炭酸飲料、ミルクティー、インスタント飲料、デザート及びインスタント飲料など）

11.鍋の主食食材：（手作りうどん、そば、インスタントラーメン、米粉、水餃子、ご飯、各種チャーハンなど）

12.鍋カジュアル軽食食品：（香辛料小魚の皮、小麻の花、餅、フライドポテト、黒糖のもち、もち米のおこげ、麻辣豆の皮など）

13.火鍋店の内装設計：（床タイル、壁面塗料、台所給排水システム、換気ダクト、天井電飾、室内設計など）

14.鍋軟装と家具：（鍋専用器、台所設備ステンレス調理器具、鍋テーブル椅子、ソーステーブル、備え付け食器棚、カードホルダーソファ、照明器具など）

15.火鍋情報化ソフトウェア：（人力執事、スマートシフトソフトウェア、モバイル注文システム、レジ管理システム、在庫管理システム、スマート注文など）

16.鍋セットカスタマイズサービス：（鍋店内装サービス、レジ端末、野菜配達ロボット、スマートトッピングロボット、アパレルなど）

17.鍋の外食用食器及び用品類：（外食用包装袋、包装箱、持ち帰り箱、飲料瓶など）

連絡先

ハンセンコンベンショングループ

住所：北京市懐柔区北房鎮幸福西街1号301室

電話：010-5233-8145

連絡先：于波

携帯電話：1580125201