KFD-50 m 2果物と野菜の凍結乾燥機

青果凍結乾燥機冷凍乾燥機とは、保存時間を延長するために異なる種類の材料を乾燥するための機械である。乾燥機は種類が多く、凍結乾燥機は高品質の乾燥製品を生産する国の良い機械である。脱水機、乾燥箱、マイクロ波加熱、真空加熱乾燥機*とは異なります。乾燥には熱が必要であり、この乾燥方法では加熱は室温で行われるため、材料に有害であり、乾燥中に大量の栄養と生物活性が失われる。

対照的に、凍結乾燥により、材料*は−40℃に凍結した後に加熱され、材料は*乾燥するまで乾燥中に凍結状態にある。そのため、凍結乾燥製品は元の形状、色を維持し、生物活性損失がなく、栄養損失がない。凍結乾燥機は食品工業、製薬工業、化学工業、実験室試験に適している。

青果凍結乾燥機の顕著な利点：

1、生物活性を維持する

生物活性を可能な限り維持するためには、材料は低温環境になければならないが、逆に乾燥には熱が必要である。加熱は生物活性と栄養を破壊する。我々のソリューションは、材料中の液体水*を固体状態に冷凍することです。加熱の全過程で、材料の中の水は固体氷の状態で、材料*が乾燥するまで。そのため、生物活性は大きく保たれている。

2、栄養を損なわない

加熱は間違いなく栄養損傷の主な原因である。私たちの冷凍乾燥機を使用することで、材料*が氷の状態に凍結した後に加熱処理を行います。そのため、通常は97%の栄養価を保持しています。

3、味、色、外観

私たちの冷凍乾燥機で凍結乾燥した後も、凍結乾燥製品は新鮮な食材とは異なるおいしさを持ち、最初の食材とほぼ同じ色と外観を維持しています。凍結乾燥された材料の体積に変化はなく、つまり外観は収縮したり硬くなったりしていない。これこそ本当の良質なフリーズドライ食品です。